毎日お店で手作りしているフォカッチャは、飾らない素朴な美味しさ。イタリア人から教わった本場の家庭のレシピを再現しています。

自家製フォカッチャにも使用している高品質オリーブオイルは、オーストラリアに契約農場を持つオリーブオイル専門店から直接仕入れています。

牧場から直送される搾りたて成分無調整牛乳は、牛乳本来のコクと甘みが詰まっています。キンキンに冷えた牛乳をグラスでもご提供しています。